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市場碳酸飲料合格率僅為4．2％

發(fā)布： 2006-07-10 00:00:00

夏季是碳酸飲料的暢銷季節(jié)，日前，國家質(zhì)監(jiān)部門對市場飲料質(zhì)量進行了抽檢，發(fā)現(xiàn)合格率僅為74．2％。此次共抽查了廣東、廣西、湖南、湖北、云南、四川、重慶、山西、陜西等9個省、直轄市26家企業(yè)生產(chǎn)的31種產(chǎn)品，合格23種。結(jié)果表明：大型企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為100％，而小型企業(yè)的產(chǎn)品抽樣合格率僅為27．3％。

　　抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題表現(xiàn)在四個方面：一是可溶性固體物不合格。主要是使用甜味劑代替食用糖所致；二是總酸不合格。檸檬酸（或磷酸）是碳酸飲料中經(jīng)常使用的酸味劑，而許多碳酸飲料并未使用足夠的以上兩種物質(zhì)。三是二氧化碳氣容量不合格。四是菌落總數(shù)超標。

　　質(zhì)監(jiān)部門提醒消費者，飲用碳酸飲料時最好到大型超市或商場購買。購買時，應仔細查看產(chǎn)品標簽，特別要注意查看產(chǎn)品的配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。對于特殊的消費群體，更應該注意產(chǎn)品的明示內(nèi)容。同時，還要根據(jù)自己的需要選擇不同規(guī)格的產(chǎn)品。打開包裝后，盡快飲用。

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