發(fā)布： 2007-11-21 00:00:00
國(guó)家認(rèn)監(jiān)委副主任劉卓慧、國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副局長(zhǎng)李朝偉、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院黨委書(shū)記、副院長(zhǎng)秦貞奎作為本次研討會(huì)的主講嘉賓，分別就《中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證情況及分析》、《我國(guó)出口食品安全管理體系及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治情況》、《當(dāng)前的食品安全形勢(shì)與展望》等主題進(jìn)行了演講。會(huì)議由中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)生飛主持，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委、中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)有關(guān)部門(mén)人員和從事安全管理體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、認(rèn)證咨詢(xún)和培訓(xùn)的會(huì)員機(jī)構(gòu)的代表70余人參加了研討會(huì)。
劉卓慧就我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證發(fā)展概況、認(rèn)證現(xiàn)狀發(fā)展與分析、認(rèn)證監(jiān)管情況、認(rèn)證風(fēng)險(xiǎn)控制等內(nèi)容進(jìn)行了詳盡的闡述。劉卓慧說(shuō)，我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證起始于綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品、HACCP認(rèn)證，逐步建立、完善、規(guī)范了覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系，目前已擴(kuò)展到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、飼料產(chǎn)品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范、食品質(zhì)量、酒類(lèi)產(chǎn)品、綠色市場(chǎng)認(rèn)證等認(rèn)證業(yè)務(wù)。此外，液態(tài)奶等產(chǎn)品認(rèn)證也在籌劃中，以此促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，引導(dǎo)理性消費(fèi)。劉卓慧透露，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證正在與GLOBALGAP、CHILEGAP等國(guó)際GAP組織開(kāi)展互認(rèn)工作，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證正在與美國(guó)、日本、歐盟等國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)組織開(kāi)展國(guó)際互認(rèn)。
近年來(lái)，HACCP獲證企業(yè)出現(xiàn)了4個(gè)變化，一是以出口企業(yè)為主，國(guó)內(nèi)食品非出口企業(yè)獲證的比例逐漸增加；二是以沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主，逐漸向中西部延伸；三是以大中型企業(yè)為主，中小型企業(yè)逐漸增加；四是以出口產(chǎn)品強(qiáng)制實(shí)施HACCP體系為主，逐漸覆蓋全部食品。從某種意義上講，隨著HACCP獲證企業(yè)數(shù)量的增多，食品認(rèn)證的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)隨之增大，這應(yīng)引起相關(guān)機(jī)構(gòu)的注意。劉卓慧要求，相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)要提高認(rèn)證的有效性，避免認(rèn)證風(fēng)險(xiǎn)。
李朝偉、秦貞奎分別就我國(guó)出口食品安全管理體系及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治情況》及當(dāng)前的食品安全形勢(shì)與展望等內(nèi)容進(jìn)行了闡述。